3月20日下午，后勤管理与基建处召开食品安全专题会议，后勤处监管部门、各餐饮企业负责人参加会议，后勤管理与基建处副处长屠磊主持会议。

会上，后勤处监管部门，针对安徽省食品卫生安全专项检查组提出的存在问题进行了通报，组织各餐饮企业负责人进行认真梳理。一是要加强各食堂风味窗口的日常管理和监督。二是要规范食堂操作，设施设备要有标示标牌。三是要落实食堂晨检和每周自查制度。四是要规范原材料的存放，增设防蝇、防虫设施。

屠磊就做好饮食工作，落实和整改检查组提出的存在问题，提出三点意见。一是各餐饮企业要增强食品安全意识，常学常记，守住食品卫生安全底线。二是加强食堂日常管理，对照食品安全检查表自检自查自纠。三是后勤处监管部门与餐饮企业要相互配合，加强日常监督，服务好师生，切实提高师生的满意度。

各餐饮企业负责人还就食堂格局维修改造、设施设备添置情况进行汇报。