为进一步加强对餐饮企业的安全管理，5月22日上午，后勤管理与基建处副处长屠磊带领饮食管理科工作人员深入会峰校区食堂检查指导食品安全工作。

屠磊一行实地查看了各食堂食品安全管理制度、台账索票索证、原材料采购加工、从业人员健康晨检等管理制度落实情况。对食堂大宗物资采购、食品留样、餐具清洗消毒、加工场所卫生、餐厨垃圾处理等进行详细检查。

屠磊要求饮食管理科严格执行《食品安全法》和学校《对引进社会餐饮企业的监管考核办法》等相关规定，加强日常监管、考核，抓好食品安全工作，对检查中发现的问题要督促各企业进一步的完善和提升，不断提高我校餐饮服务和安全管理水平。