10月31日，后勤管理与基建处召开引入社会餐饮企业负责人会议，专题部署食堂伙食平抑物价工作，巩固“提质降价”改革成果。后勤处处长王诗根、副处长屠磊、饮食管理科负责人参加会议。

王诗根指出，食堂伙食工作是师生关注的民生问题，必须全力以赴做好服务。当前面临物价上涨特别是肉类食品涨幅过快的实际问题和巨大压力，学校采取了应急措施，结合每月考评发放专项奖励资金，以平抑物价上涨。希望餐饮企业与学校一起做好“六个一”，保民生、保稳定。一是坚持一个原则，食堂要始终秉持“公益性”原则，保本微利经营；二是坚守一个底线，确保食品卫生安全；三是恪守一个约定，严格履行经营合同，强化契约管理；四是形成一个合力，精诚团结、齐心协力，共同做好伙食保障；五是做优一个服务，要带着感情用心服务，怀着温情贴心服务，满腔热情暖心服务；六是擦亮一个品牌，用心用情用力做好伙食工作，全力打造“服务育人”新品牌。

后勤处副处长屠磊主持会议。他结合当前物价上涨实际和深入食堂现场调研发现的问题，要求各餐饮企业深挖内部潜能，通过大力开展节能降耗、集中采购大宗物资、加大“面向采购”等措施，抱团取暖、共渡难关。他要求各餐饮企业提高政治站位，做好基本大伙和低价菜、免费汤的保障性供应，确保伙食价格和质量稳定。天气渐凉，要通过调节供餐时间和采取物理保温等方式，确保热菜热饭供应。

会议还就食堂应对滁城分时减压供水，做好储水保障和伙食服务等，进行了布置和安排。

（通讯员：胥艳鹏，终审人：王诗根）