1月10日，后勤处组织召开防鼠暨落实食品卫生安全主体责任工作会议，后勤处处长赵来，饮食管理科及餐饮企业负责人参加会议。

会议传达了1月9日安徽省市场监管局、教育厅举办的全省高校食堂防鼠暨落实食品安全主体责任培训警示会议精神，通报了在“日管控”、“周排查”中发现的问题及解决方案，要求严格落实食品安全法及市场监管总局60号令等法规、规范要求，确保食品卫生安全。

会议强调，要认真开展日常监管考核，以时刻放不下的心态抓好食品卫生安全工作，确保不发生重大食品安全事故；要切实做好期末和假期留校学生伙食保障供应工作，保证平稳、有序供餐；要加强餐饮企业员工安全教育管理，做好水电、天然气等使用安全。

会议还对“面向采购”和下一阶段饮食服务等工作提出具体要求。（通讯员：方佳伟，初审：屠磊）