近日，滁州市经开区市场监督管理局副局长王镪、琅琊区市场监督管理局所长周健带队，分别对会峰、琅琊两个校区食堂开展新学期食品安全检查。后勤管理与基建处餐饮与商贸管理科负责同志陪同检查。

检查组重点围绕食品安全主体责任落实、从业人员健康管理、食品原材料采购储存、加工操作流程规范、餐饮器具清洗消毒、食品留样制度执行以及“日管控、周排查、月调度”台账记录等方面展开全面检查。通过实地查看后厨操作间、仓库、消毒间等重点区域，现场抽检食材原料，查阅索证索票资料，询问从业人员操作规范，对学校食品安全管理体系进行严格检查。

检查组对我校食品安全工作落实情况给予了充分肯定。同时，对检查中发现的问题，现场提出了整改意见和建议。

据了解，后勤管理与基建处积极配合市场监督管理部门的工作，建立健全食品安全长效管理机制，努力为师生创造一个安全、健康的饮食环境，全力守护师生“舌尖上的安全”。（通讯员：胥艳鹏；初审：屠磊）